Như chúng ta đã biết, nước điện giải Kangen rất tốt cho sức khỏe và là một nguồn nước cần thiết để cung cấp cho cơ thể mỗi ngày. Không dừng lại ở đó, nấu ăn ngon cùng nước kangen là trên cả tuyệt vời nữa đấy. Vì sao lại nói như vậy, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay bây giờ nhé!

Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay

Có thể nói hiện nay những mối nguy hại luôn tiềm ẩn ở khắp mọi nơi trong cuộc sống của chúng ta, ngay cả trên chính mâm cơm của mình cùng đầy rẫy những mối hiểm họa khôn lường. Chúng ta cùng nấu ăn ngon cùng nước kangen!

Thầy thuốc Hoàng Đình Chân – Giám đốc ưu tú bệnh viện Hưng Việt đã nói: “Cái chết đang rình rập trên từng mâm cơm gia đình Việt, thậm chí ngay trong từng bữa ăn của trẻ nhỏ.”

Chỉ qua một câu nói nhưng cũng đủ để cho chúng ta nhìn thấy được vấn nạn vệ sinh an toàn thực phẩm đang ở mức báo động và đe dọa trực tiếp đến tính mạng của chúng ta. Dưới đây chính là minh chứng rõ ràng nhất của một cuộc khảo sát được tiến hành vào năm 2016 về vấn đề ô nhiễm thực phẩm tại Việt Nam hiện nay:

• Khoảng 30% các loại rau được kiểm tra tồn dư bảo vệ thực vật vượt mức cho phép.
• 62% thịt gia súc, gia cầm được bày bán nhưng không an toàn cho người sử dụng.
• Trên 77.946 cơ sở chế biến, kinh doanh vi phạm quy định về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• 32.060 cơ sở sản xuất nông lâm thủy sản vi phạm sử dụng chất cấm, hóa chất kháng sinh.
• Có khoảng 69% thực phẩm nhiễm vi sinh vật như salmonella gây nguy cơ ô nhiễm thực phẩm nghiêm trọng.

(Nguồn từ báo cáo "Quản lý nguy cơ an toàn thực phẩm ở Việt Nam" do Ngân Hàng Thế Giới và Bộ Y Tế thực hiện.)

Hầu như tất cả nghiên cứu của các y bác sĩ hiện nay đều chỉ ra rằng một trong những nguyên nhân gây nên bệnh ung thư hiện nay đó chính là do ăn phải thực phẩm bẩn. Chính vì vậy, chúng ta cần phải giảm thiểu tác hại này xuống mức thấp nhất bằng cách sơ chế sản phẩm sạch và sử dụng thực phẩm sạch bằng nước điện giải Kangen.

Đây được xem là một trong những cách an toàn nhất được rất nhiều người áp dụng. Nước Kangen không chỉ giúp loại bỏ những chất gây hại có trong thực phẩm mà còn giúp giữ lại các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm khi chế biến.

Tại sao bạn nên dùng nước điện giải Kangen để nấu ăn?

Câu hỏi: “Tại sao phải dùng nước điện giải Kangen để nấu ăn?” là câu hỏi đang được rất nhiều người quan tâm và thắc mắc khi được nhiều người chỉ cách nấu ăn ngon với nước điện giải Kangen.

Rất đơn giản để lý giải được vấn đề trên, đó chính là vì nước Kangen khi được dùng để nấu ăn sẽ giúp món ăn ngon hơn, giữ được hương vị đặc trưng của các loại thực phẩm cũng như giúp thức ăn nhanh mềm hơn so với các loại nước bình thường khác.

Vấn đề an toàn thực phẩm không còn là mối lo lắng khi sử dụng nước kangen để chế biến

Ngoài ra, sử dụng nước nấu ăn với độ pH 9.5 giúp giải phóng các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, giúp cơ thể chúng ta hấp thu dinh dưỡng tốt hơn khi ăn. Tính oxi hóa của nước điện giải Kangen giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm thơm ngon và bổ dưỡng hơn bao giờ hết.

Sơ chế thực phẩm với nước Kangen thế nào là an toàn nhất?

Để đảm bảo an toàn tuyệt đối nhất cho sức khỏe của chính bạn và gia đình bạn thì chúng ta cần phải lưu ý ngay từ khâu sơ chế tới chế biến thức ăn sao cho khoa học và hợp vệ sinh nhất. Hôm nay chúng tôi sẽ mách nhỏ bạn cách sơ chế thực phẩm siêu sạch với nước điện giải:

• Bước 1: Dùng nước điện giải Kangen có độ pH 2.5 - 3.5 xịt lên tay và các dụng cụ làm bếp như dao, thớt, kéo... và để trong 30 giây để tiêu diệt hết vi khuẩn. Sau đó dùng nước điện giải Kangen có độ pH 9.5 để rửa kỹ lại và lau khô lại bằng khăn sạch.
• Bước 2: Sau khi rửa sạch dụng cụ nấu ăn, tiếp theo chúng ta sẽ rửa sạch đất cát, bụi bẩn trên rau, quả bằng nước điện giải Kangen có độ pH 9.5. Đối với các loại hạt như: đậu, ngũ cốc… Để đảm bảo an toàn nhất thì bạn nên rửa bằng nước ion kiềm pH 9.5 nhiều lần.
• Bước 3: Ngâm các loại rau, củ, quả và các loại hạt trong nước Kangen có pH từ 10 – 11.5 với một lượng vừa đủ khoảng 10 – 15 phút để rửa sạch các loại hóa chất cùng với thuốc trừ sâu có trong rau củ quả. Riêng đối với gạo thì chỉ ngâm khoảng 3 - 5 phút với nước điện giải Kangen có độ pH là 11.5. Đồng thời, đối với thịt cá thì dùng nước nước Kangen có pH 2.5 - 3.5 để diệt khuẩn và các loại vi sinh vật gây hại khác. Trong trường hợp thịt rã đông thì khuyên bạn nên dùng nước điện giải Kangen pH 5.5 - 6.0 để bảo toàn hương vị tự nhiên của thực phẩm
• Bước 4: Bước cuối cùng của quá trình sơ chế thực phẩm, bạn hãy dùng nước điện giải Kangen có độ pH 9.5 để rửa lại lần cuối và bắt đầu chế biến ngay.

Đối với rau củ quả bạn nên sử dụng nước có độ pH 9.5 để bóc tách các bụi bẩn còn đọng trên thực phẩm

Hướng dẫn cách nấu ăn ngon cùng nước điện giải Kangen

Khi sử dụng nước điện giải Kangen để nấu ăn thì cũng tùy thuộc vào từng món ăn mà chúng ta sẽ có những cách nấu khác nhau nhằm giữ được những hương vị đặc trưng của món ăn đấy.

• Nấu cơm

Vấn đề e ngại nhất hiện nay đó chính là hiện tượng gạo giả, gạo dùng nhiều thuốc trừ sâu, cùng một số chất độc hại khác đang đe dạo rất lớn đến sức khỏe của mỗi chúng ta. Lớp cám gạo dưới tác động của các tác nhân bên ngoài khác như: bụi bẩn, các chất hoá học, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật… làm cho gốc dầu bám ở vỏ bị oxy hoá sẽ trở thành chất độc gây hại rất nhiều cho hệ tiêu hoá do chứa nhiều gốc tự do.

Nhưng hiện nay bạn có thể hoàn toàn yên tâm nếu vo gạo bằng nước điện giải Kangen. Khi đó nước Kangen sẽ có thể loại bỏ hoàn toàn lớp oxy hoá đó nên cơm sẽ thơm hương vị tự nhiên và an toàn tuyệt đối cho bạn.

Đặc biệt, cơm được nấu bằng nước ion kiềm được sản xuất ra từ máy lọc nước điện giải Kangen cũng sẽ ngon hơn, gạo nở, dẻo và chín nhanh hơn khi nấu bằng các loại nước thông thường khác. Bên cạnh đó, nước kiềm còn giúp bạn giữ được các thành phần vitamin có trong gạo, đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong cơ thể. 

Quy trình nấu cơm bằng nước điện giải Kangen được tiến hành với 3 bước cơ bản như sau:

- Bước 1: Vo gạo sơ bằng nước Kangen với pH từ 8.5 – 9.5 hoặc nước trung tính pH 7.0 để làm sạch hết bụi bẩn, đất cát bám trên bề mặt của gạo.

- Bước 2: Ngâm gạo trong nước kiềm mạnh pH 11.0 – 11.5 trong khoảng 3 – 5 phút để tẩy rửa lượng hóa chất, thuốc trừ sâu có trong gạo.

- Bước 3: Dùng nước Kangen pH 8.5 – 9.5 để rửa sạch lại gạo lần cuối, sau đó tiến hành nấu cơm với nước điện giải pH 10.0

• Nấu súp, hầm và món canh

Có thể nói một trong những thành phần quan trọng của món súp, hầm hay canh đó chính là các loại rau quả hay thịt cá kết hợp với các loại gia vị cùng thảo mộc thiên nhiên.

Ngoài độ tươi ngon của thực phẩm thì việc sơ chế thực phẩm trước khi nấu cũng rất quan trọng. Sau khi rửa sạch rau củ quả bằng nước điện giải Kangen, tiếp đến bạn cần dùng nước Kangen có pH 9.5 để ngâm hỗn hợp rau củ khoảng 30 phút rồi mới bật bếp và bắt đầu nấu. Việc ngâm như thế có tác dụng làm cho các chất dinh dưỡng trong rau củ được giải phóng và ngấm vào nước dùng nhanh hơn.

Bảng so sánh khi sử dụng nước ion kiềm và nước thường trong quá trình nấu cơm

Có một điều đặc biệt lưu ý khi mới bật bếp đó chính là bạn nên để lửa nhỏ rồi mới từ từ tăng nhiệt độ lên đến mức vừa phải, duy trì mức lửa và không để nước sôi bùng. Việc ninh chậm và kỹ các nguyên liệu với lửa liu riu như vậy sẽ giúp các loại vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm không bị bay hơi.

Hơn thế nữa, nước điện giải Kangen dùng để nấu ăn ngon chỉ là một trong những tác dụng trong số những tác dụng nổi bật của nguồn nước kỳ diệu này. Ngoài ra, nước điện giải Kangen còn dùng để làm đẹp mang đến cho người dùng những công dụng tuyệt vời nhất.

Vì vậy, việc sở hữu cho mình một chiếc máy lọc nước điện giải Kangen là điều vô cùng cần thiết. Không chỉ cung cấp nguồn nước sạch khi uống mà còn rất nhiều tính năng ưu việt. Mà bạn không bao giờ bắt gặp ở những dòng máy lọc nước khác.

Bạn có thể tham khảo thêm những bài viết có liên quan: Tại đây